酸甜排骨

所屬分(fēn)類

所屬分(fēn)類：特色菜品

酸甜排骨是(shì)一(yī)道(dào)色香味俱全的(de)地(dì)方名菜，屬于蘇菜系。做(zuò)法多(duō)≠樣，口味各有(yǒu)特色，營養價值極高(gāo)。此菜起源于江蘇的(de)無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為(w×èi)流傳，常用(yòng)于熘菜。

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酸甜排骨是(shì)一(yī)道(dào)色香味俱全的(de)地(dì)方名菜，屬于蘇菜系。做(zuò)法多(duō)樣，口味各有(yǒu)特色，營養價值極高(♦gāo)。此菜起源于江蘇的(de)無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為(wèi)流傳，常用(yòng)于熘菜。

酸甜排骨是(shì)糖醋菜中具有(yǒu)代表性的(de)一(yī)道(dào)大(dà)衆喜愛(ài)的(de)傳統菜，它選用(yòng)新鮮豬子(zǐ)排作(zuò)料，肉質鮮嫩，成萊↕色澤紅(hóng)亮(liàng)油潤，口味香脆酸甜，頗受江南(nán)一(yī)帶食者的(de)歡迎， ‌是(shì)一(yī)款極好(hǎo)的(de)下(xià)酒菜或是(shì)開(kāi)胃菜。

關鍵詞:

廣西(xī)新概念餐飲投資管理(lǐ)

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白(bái)切雞

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酸甜排骨

酸甜排骨是(shì)一(yī)道(dào)色香味俱全的(de)地(dì)方名菜，屬于蘇菜系。做(zuò)法多(duō)樣，口味各有(yǒu)特色，營養價值極高(gāo)。此菜起源于江蘇的(d∞e)無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為(wèi)流傳，常用(yòng)于熘菜。

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白(bái)切雞

白(bái)斬雞又(yòu)叫白(bái)切雞，是(shì)一(yī)道(dào)中華民(mín)族特色菜肴，是(shì)一(yī)道(dào)經典的(de)粵菜，後來(l ái)在南(nán)方菜系中普遍存在。始于清代的(de)民(mín)間(jiān)酒店(diàn)，因烹雞時(sh☆í)不(bù)加調味白(bái)煮而成，食用(yòng)時(shí)随吃(chī)随斬，故稱“白(bái)斬雞”。

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